Musime jest varenu stravu aby sme mali velky mozog?

Mame tu pekny TED talk, kde Zuzana najprv porovnava mozgy cloveka, primatov a potkanov a meria pocet neuronov v mozgoch a ich energeticky vydaj a dospieva k zaveru, ze cim ma mozog viac neuronov, tym viac kalorii spotrebuje.
Nas mozog ma 86 miliard neuronov a spotrebuje 500 kalorii denne.
Gorili maju velke telo, ktore spotrebuje vela energie a teda pre mozog im vela energie neostane - preto sa im nevyvinul taky komplexny mozog ako nam, iba tretinovy. Aby sa uzivili, musia jest  8 hodin denne surovu stravu.

Potom nejakym mne nejasnym sposobom dosla k tomu, ze ak my chceme uzivit a pokryt energeticke vydaje svojho tela a svojho mozgu surovou stravou, museli by sme jest 9 hodin denne surovu stravu. A kedze jest tak vela je nemozne, prave toto je dovod preco mame jest varenu stravu - lebo nam dava ovela viac energie oproti surovej strave. Dalej tvrdi, ze varit sme zacali tesne predtym, ako sa nam zacal v priebehu evolucie zvacsovat mozog, a teda prave vdaka vareniu sa nam zvacsil. Varenie je teda co nas robi ludmi a hura do kuchyne!

Suzana Herculano-Houzel: What is so special about the human brain?

http://on.ted.com/BrainSoup

Nuz, clovek si dokaze ospravedlnit vsetko. Clovek sa najprv pre nieco rozhodne, a potom si to odovodni.

Je velka pravda, ze najvacsia nevyhoda surovej stravy je, ze je tazke prijat dostatok kalorii. (Preto napriklad aj Ja jem varenu stravu.) Ale ocividne to ide, inak by sme tu nemali priklady vitarianov ziviacich sa takto 10 a viac rokov, ktori aj maju svaly aj im to ocividne dobre mysli.
Liter mrkvoveho dzusu obsahuje 400 kalorii, liter smoothie aj viac, ovocie obsahuje medzi 300-900 kalorii na kilogram, kilo orechov obsahuje 6500 kalorii, liter oleja 8840 kalorii.
Moj protiargument teda je: Rovnako ako varenie ulahcilo ludom pristup ku kaloriam, dnes nam tento pristup ulahcuje odstavnovanie, mixovanie, fermentacia, dovazanie kvalitneho ovocia, lisovanie oleja... Dnes to ide aj BEZ varenia.
Dalsia vyhoda varenia je rozsirenie spektra potravy. Predsa len najst dostatok ovocia, zeleniny a orechov bolo vacsinou tazke az nemozne. Vsetko, co sa dalo zjest, sa ratalo. Dneska to ale tazke nie je.
Dalsia vyhoda varenia: moznost uchovat si potravu pre dalsie dni a tyzdne. Cize varenie je super a pomohlo nam. Dneska ale na zachovanie potravy a na kazdodenny pristup k potrave mame planovanie a ladnicku.

Evolucne nam varenie velmi pomohlo, rovnako ako nam pomohlo zabijanie zvierat a mozno aj seba navzajom. To ale neznamena, ze v 21. storoci je toto potrebne a nutne. A mozno sa nas mozog vyvinul skor ako sme zacali varit. Ako inak by sme vobec boli schopny pouzivat ohen, ak by sme najprv nemali dostatocne vyvinuty mozog?

Nas mozog sa vyvijal hlavne vdaka podnetom z okolia - ci uz to je lov, socialne vyzitie, ochrana pred nepriatelmi, rozmyslanie nad tym ako zalozit ohen, polnohospodarstvo, studium, veda, lustenie sudoku alebo pisanie prispevkov na facebook. K tomu potreboval energiu, a v casoch nedostatku pride kazda kaloria vhod. Teda varenie a maso nas urcite vela krat zachranili od hladu. Zijeme aj dnes v case nedostatku? Je okolo nas nedostatok jedla? Alebo si mozme zo vsetkych moznosti stravovania vybrat pragmaticky tu pre nas najlepsiu?

Varenie ma svoje vyhody aj svoje nevyhody. Rovnako aj surova strava ma svoje vyhody aj nevyhody. Je treba nezaujato spoznat obe a potom si vediet triezvo a vedome vybrat. Co ja vidim na konci tohto talku su silne Zuzanine emocie. Akoby si chcela sama pred sebou odovodnit, preco je varena strava ta spravna a preco sa uz nemusi trapit so surovou stravou. Chapem, stravovat sa iba surovou stravou je emocionalne nesmierne narocne! Ale prave spracovanie emocii, vnutornej prazdnoty, smutku, prijatie lahkosti, prave to cloveka posunie na uplne dalsi level! A surova strava cloveka fajne vycisti a detoxikuje. A mozno prave preto stoji za to sa so surovou stravou aspon zoznamit :)

Máme novú stránku a všetky naše príspevky presúvame tam!
www.zivela.com

Check it out!

Preco tocim videa

Ahojte, niekolko ludi zaujima preco vlastne robim tolko youtube videi, stale dookola. Su v tom jednak moje sukromne dovody - velmi ma to bavi, je to pre mna moznost ako sa vyjadrit, je to moj sposob umenia, je to moj katalizator osobneho rastu, je to pre mna sposob ako stretnut novych zaujimavych ludi a ziskat skvele prilezitosti k prekonavaniu mojich konfortnych zon, napriklad ked ma niekto pozve na prednasku.

Su tu ale aj nadosobne dovody ktore som si vyjasnil hlavne zaciatkom roka v Indii, ked som silno rozmyslal ci este chcem alebo nechcem tocit videa:

Uvedomujem si, ze vsetko je fajn, vsetko je dobre tak ako je. Vlastne uz netreba nic robit a nic menit a mozme sa iba radovat z pritomneho okamziku. Na druhej strane tu ale sme ako slobodne a tvorive bytosti a mozme si tento dokonaly svet dalej pretvarat podla nasich predstav a dalej sa v nom vyvijat. Ako zvyknem hovorit, ak by sme mali byt iba laska a mier tak to sa ani nemusime narodit, to sme predsa uz boli pred narodenim a budeme po smrti. Narodili sme sa prave preto, aby sme si vychutnavali rozmanitost tohto dualneho sveta a nieco tu zazili, naucili sa a vytvorili. Preto aj ja vyuzivam vsetky moznosti ako dalej rast, ako tvorit a zazivat rozmanitost sveta. Tento svet je krasny a dokonaly ale zaroven je tu pre nas a my sme uplne slobodny a mozme si ho menit a dotvarat podla nasich predstav. Pre nas, nasich blizkych a nase buduce generacie.

Najsilnejsi a hadam jediny nastroj ako pretvorit svet a spolocnost v ktorej zijeme je menit myslenie ludi, jedneho cloveka za druhym. Nemusime cakat na dalsie poznatky vedy a na dalsie technologie, vsetko uz je pripravene. Verim tomu, ze uz tu a teraz mame v rukach vsetky moznosti a sposoby k zitiu prekrasneho a plnohodnotneho zivota na nasej zemi, v laske a v mieri. To co este chyba je dostatocne mnozstvo ludi, ktori by takto chceli a vedeli zit. Ak sa teda postupne ludia zmenia, zmeni sa aj svet v ktorom ziju a zijem aj ja, lebo my ludia si tvorime svoj svet - a to plati pre vsetky urovne od najnizsich po najvyssie. Napriklad otroctvo alebo rasova diskriminacia padli vdaka zmene postojou ludi k tymto otazkam. Podobne bolo niekedy napriklad vegetarianstvo vnimane ako sialeny excess a dnes je to kazdemu znamy a uznavany druh stravovania.

Verim tomu ze tocenim veselych, uprimnych, pozitivne naladenych, informacnych, zabavnych, zaujimavych, laskyplnych, inspirujucich, motivujucich a obohacujucich videi dokazem ukazat niekolkym ludom ako sa da zit insim, mozno lepsim zivotom. Kazdy z nas ma pred sebou dlhu cestu k nauceniu sa ako byt zdravy, stastny, mat kopec energie, smiat sa, travit cas s priatelmi, ako milovat, odpustat, dakovat, ako najst vnutorny pokoj, mier a harmoniu. A nie len sa to naucit, ale preniest to do praxe.

Clovek sa meni zmenou svojich vzorcov myslenia, svojich programov mysle. Vsetci mame v svojej mysli nejake programi, vacsinou ziskane od nasich rodicov, kamaratov, spolocnosti, masmedii, skoli, knih atd. Ja ponukam jeden dalsi program. Zo vsetkyh smerov sa do nas leju informacie, reklami nam hovoria co chceme, rodicia od nas maju ocakavania, skola nam hovori ako mame mysliet, media v nas vytvaraju strach a tak dalej. Ja som sa rozhodol vedome zapojit do tohto suboru vplyvov na Teba prave mojimi videami, v ktorych tiez ponukam znova iba isty program, ale v mojom ponimani je to urcite lepsi program ako vacsina ostatnych programov. Kazdy Ta teda niecomu uci a tvoju mysel nejako preprogramovava a ja mam dve moznosti - bud ostat v tichu a iba sa necinne prizerat, alebo sa do toho vplyvania zapojit ako najlepsie viem a snazit sa ukazat ludom, ze to ide aj inak, ze sa da zit krasny, zdravy, stastny a harmonicky zivot v speti s prirodou, zodpovedne, vedome, autenticky, so skutocnymi hodnotami.

Zvolil som si druhu moznost, pretoze sa citim zodpovedny za cely svet v ktorom zijem a viem si ho predstavit este krajsi, stastnejsi a zaujimavejsi. Kazdou nasou myslienkou a kazdym nasim cinom neustale volime v svetovych demokratickych volbach o tom, ako bude vyzerat nas svet v dalsom okamziku. Moja volba je jasna a som stastny ked ju mozem zdielat s dalsimi ludmi, obohacovat ich, pomahat im, ci uz osobne alebo prostrednictvom youtube videi. Jedinci ako Ty a ja su klucovi vo vytvarani dalsieho sveta, tak si vytvorme svet podla nasich predstav!


Dakujem za precitanie clanku a za pozretie videi, cenim si to, pre mna a pre moje deti je velmi dolezite aby po tejto Zemi chodilo co najviac uvedomelych a vyspelych ludi a ja sa nesmierne tesim, ze Ty sa stavas jednym z nich.

Ako sa SPRAVNE Zdravo Stravovat (konkretne potraviny)

Martina si v casoch postovania a odpojenia sa od spolocnosti napisala zopar poznamok o tom, ake potraviny chce jest, aby nezisla z cesty. Toto nie je jedalnicek pre liecenie choreho tela, na to mame ine videa so 100% raw foodom. Toto je jedalnicek pre udrzatelne zdravie v tom obdobi Tvojho zivota, ked jedlo uz nemoze byt najvacsia priorita.
V mnohom s nou suhlasim a verim, ze ak Ty budes jest veci ktore tu popisujeme, aj ked to napriklad nie je cisto surova alebo veg strava, budes z velkej miery zdravy, pretoze vsetko to su celistve nerafinovane potraviny ktore su blizko prirode a svojemu prirodzenemu stavu. Plus k baliku patri aj celkovy zivotny styl, takze sportu zdar!



Jak se spravne stravovat:
Potraviny, ktore uprednostvnovat!

* Surove dozrete ovocie, zelenina
* Zeleninove stavy, Ovocne smoothie
* Salaty, zeleny jacmen, psenica
* Alfa Alfa klicky
* Zemiaky
* Tmave cestoviny bez lepku, spadlove
* Varene obiloviny - psenica, pohanka, hneda ryza, basmati ryza, pseno, kuskus
* Zeleninove polievky
* Dusena zelenina
* Biely jogurt s kulturou
* Ryby, tuniak, kuracie maso (dusene), udeny losos, treska, makrela - max. 100g, nie na veceru, na obed
* Zemiakove, psenicne placky
* Nerafinovane oleje (olivovy)
* Humus, Raw Humus
* Toastovy, oprazeny, resp. suchsi chlieb
* Agave, javorovy sirup, med
* Bylinkovy, zazvorovy caj (prekysluje - neprehanat)
* Varene strukoviny (nie naklicene)
* Vajicka (max. 2 ks)
* Korenia - skorica, chili, zazvor, kurkuma, kayansky peper, kari, cesnak...
* Chia semienka, drveny lan, sezam, mak
* Sojove maso

Ak niekto napise k tymto bodom aj cas v ktorom o nich vo videu hovorime a posle mi to na zivelavideo zavinac gmail.com budem velmi vdacny :)

Lajkujte nas na facebooku ZIVELA